Die Lupinen: Das Eiweißwunder

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Die Lupinen – Das Eiweißwunder der Veganer von Jörg Rinne Die Lupine ist ein wahrer Geheimtipp für Menschen, die sich gesund, cholesterinfrei und eiweißreich ernähren wollen. Der hohe Gehalt an hochwertigem pflanzlichen Protein, bei gleichzeitig niedrigem Kohlenhydrat- und Fettanteil, eignet sich hervorragend zum veganen Muskelaufbau und zur Fettverbrennung. Daher ist die Lupine ein sehr beliebtes Lebensmittel zum Abnehmen. Die Lupine ist eine der wenigen Pflanzen, in der Vitamin B12 vorkommt. Darüber hinaus ist sie reich an Aminosäuren, Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink und Selen. Bereits im alten Griechenland war sie eine bedeutende Heilpflanze, die man für allerlei Beschwerden innerlich wie äußerlich verwendete. Dazu zählten Magenerkrankungen, Nieren- und Blasenleiden, Frauenleiden, Wurmerkrankungen und Zysten. Der Autor gibt einen Überblick über die…

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