Die Kirsche Ying Tao in der TCM

Die Kirsche, Ying Tao, in der TCM

Die Frucht des Sommers schlechthin, die Kirsche heißt auf Chinesisch Ying Tao, 樱桃. Spuren davon können mehr als 3000 Jahre vor Christus gefunden werden.

Die Kirsche stammt vom Kirschbaum, einem Baum der Gattung „Prunus“, der in Asien beheimatet ist. Im weitesten Sinne umfasst der Kirschbaum sowohl den „heimischen“ Baum als auch die Zierbäume Asiens, die hauptsächlich für ihre Frühjahrsblüte gepflanzt werden.

Die Kirsche stammt aus dem Lateinischen „Ceresia“, das wiederum von der griechischen Stadt „Kerosos“ entlehnt ist. Darüber hinaus stammt der Begriff vom Sanskrit-Wort „Karaza“ ab, was soviel bedeutet wie „Welcher Saft! Was für ein Geschmack!“.

Die als „Tafelkirschen“ bekannten Kirschbäume produzieren mehr oder weniger säuerliche, große und süße Früchte. Sie wird in China seit Tausenden von Jahren kultiviert.

Es gibt mehr als 200 Kirschensorten. Etwa zwanzig Sorten finden sich am häufigsten auf unseren Tischen. Erwähnen wir Sorten wie „prunus avium“, die Burlat, das Taubenherz, den Reverchon… „prunus cesarus“, die Montmorency-Kirsche, die Sauerkirsche aus der Champagne, die Sauerkirsche aus dem Norden.

Und wer kennt nicht den japanischen Kirschbaum, die Muse so vieler Dichter. Seine wunderbare Blüte symbolisiert den Frühling, den Osten, den Aufgang des Saftes, den Wald, den Beginn des Lebens. Es ist auch die Signatur des Ephemeren, der Vergänglichkeit der „Dinge des Lebens“: Die Blüte dauert nur kurze Zeit.

Diese Frucht ist in unserem reichen Mittelalter hervorgehoben worden. Die medizinische Schule von Salerno (10. bis 13. Jahrhundert) rühmte ihre Tugenden.

In der chinesischen Medizin gilt Ying Tao als echte Heilpflanze, nicht nur wegen ihrer tonischen Tugenden, sondern auch wegen ihrer antirheumatischen Wirkung.

Kirschblüte am Kirschbaum

Was sagt die chinesische Medizin?

Ying Tao, die Kirsche hat einen süß-säuerlichen Geschmack und einen warmen Charakter.

Eine warme Nahrung regt die Lebensfunktionen an, wärmt den Körper und steigert die verschiedenen Stoffwechselvorgänge. Der säuerliche Geschmack, der zu der Leber gehört, tönt sie, vorausgesetzt, sie wird nicht übermäßig verzehrt. Ihre Wirkung ist adstringierend. Es wird gesagt, dass dieser Geschmack „die Sehnen und Muskeln ernährt“. Der milde Geschmack tonisiert und harmonisiert die Verdauungsfunktionen und nährt das Fleisch.

Die Zielmeridiane sind:

  • Milz,
  • Leber.

Die Hauptaktionen sind:

  • Den Wind zerstreuen,
  • Zur Beseitigung von Feuchtigkeit,
  • Zur Ernährung der Leber und der Nieren,
  • Zur Stärkung des Milz- und Magen-IQ.

In der traditionellen chinesischen Medizin ist Ying Tao für ihre antirheumatischen Tugenden bekannt. Mehrere „Software-Organ“-Störungen können der Ursprung des sehr allgemeinen westlichen Begriffs sein: Rheuma.

Ein Mangel der Leber, der alle Sehnen des Körpers betrifft und der die Ursache für Steifheit und Gelenkbeschwerden ist. Eine Schwäche der Energie der Niere, die „die Knochen des Skeletts lenkt“ und die der Ursprung von Gelenkleiden sein kann. Ein Überschuss an Feuchtigkeit in der Rate-Pankreas-Software (übermäßige Süße, gesättigte Fette, aufgenommene Flüssigkeiten, Reflexion…), der das Auftreten von Gelenkschwellungen begünstigt.

Die Kirsche, durch die Beseitigung des Windes (der mit der Leber in Beziehung steht), durch die Tonisierung der Nieren und durch die Beseitigung der Feuchtigkeit auf der Ebene der Milz, erlaubt es, eine sehr wichtige Wirkung auf diese Art von Pathologie zu haben.

In alten Texten heißt es, Ying Tao helfe im Kampf gegen Rücken- und Knieschmerzen, Gelenksteifheit.

Ihr süßer Geschmack, der die Energie der Milz verstärkt, macht diese Frucht zu einem ausgezeichneten Aperitif, im Sinne von „Appetitanreger“. Vergessen wir nicht, dass eine Frucht nicht durch den Magen, sondern durch den Dünndarm verdaut wird. Man sollte daher auf den Verzehr von Obst nach einer Mahlzeit verzichten, wenn der Magen bereits voll ist. Sie sollten vor einer Mahlzeit oder morgens zum Frühstück oder Nachmittagsimbiss gegessen werden.

Ein großer Teil unserer Energie hängt vom ordnungsgemäßen Funktionieren der „Raten-Pankreas-Software“ ab. Als solche gilt die Kirsche als eine sehr große Tonika. Wir können sie bei Müdigkeit und Appetitlosigkeit konsumieren. Sie gilt als eine sehr wertvolle Hilfe beim Aufladen der Nierenbatterie.

Kirschsaft senkt die Konzentration der Harnsäure und kann daher Gicht verhindern.

Ein Heilmittel der „buena fama“. Ein Kissen aus Kirschkernen, das feuchter Hitze (Dampf aus schlammigem Wasser) ausgesetzt ist, kann zu einem sehr starken Entzündungshemmer werden. Es kann an der Hals- und Lendenwirbelsäule angewendet werden. Diese Art der Behandlung ist viel wirksamer als eine Wärmflasche, da die Kirschkerne die Wärme länger speichern.

Umgekehrt kann dasselbe Kissen in die Tiefkühltruhe gelegt werden. Es wird verwendet, um die Temperatur zu senken, indem es auf die Stirn und den Hals gelegt wird, aber auch, um Beulen und Prellungen zu behandeln.

Testen Sie es: Kirschbrei auf der Stirn, die Frucht einfach zerdrückt, lindert die Kopfschmerzen.

Was sagt die moderne Forschung?

Kirsche enthält viele Antioxidantien einschließlich Anthocyanin, das für seine starken entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Diese Substanz kann auf Muskelschmerzen wirken und die Erholung nach intensiver Anstrengung fördern. Einige sind so weit gegangen, zu sagen, dass diese Frucht zehnmal wirksamer als Aspirin sei, wenn es darum geht, auf bestimmte Formen der Migräne zu wirken.

Die Kirsche ist sehr reich an Kalium und fördert die Ausscheidung von Urin und im Blut enthaltenen Giftstoffen. Wer kennt nicht die Tugenden der Kirschstiele und ihre harntreibenden Eigenschaften.

Das Anthocyanin, das Ying Tao die dunkelrote Farbe verleiht, schützt die Körperzellen vor der Hautalterung. Es heißt, es kann Ihre Bräune beschleunigen und müden Häuten einen Schub geben. Es ist auch ein berüchtigtes Krebsmittel, das bestimmte Dickdarmläsionen bekämpfen kann. Es verlangsamt das Wachstum von Zellen im Darm.

Das Fruchtfleisch enthält viele Fasern, die die Darmperistaltik erhöhen (bessere Stuhlentleerung) und die Darmzotten reinigen können (Beseitigung von Abfallstoffen und Vermeidung von Polypen).

Einige Studien haben das Vorhandensein von Melatonin und Serotonin gezeigt, Hormone, die den Schlaf regulieren. Sie ist eine ausgezeichnete Frucht, die man bei Schlaflosigkeit oder Jetlag einnehmen kann.

Wie man die Kirsche Ying Tao in der TCM benutzt

Ying Tao kann roh, gekocht, in Abkochung, Kompott, Konfitüre … verwendet werden. Sie wird in vielen Gerichten und Desserts verwendet.

Die Kirschen reifen nach dem Pflücken nicht nach. Sie müssen gut fleischig, glänzend und fest gewählt werden. Die Stängel dürfen nicht ausgetrocknet werden. Holen Sie sich heute „Bio“-Kirschen. Es gibt einen Ausdruck in der TCM: „Sie müssen ein gutes Shen haben“: Vertrauen Sie Ihren Gefühlen.

Ein sehr gutes chinesisches Heilmittel gegen Rheuma, Schlaflosigkeit, allgemeine Müdigkeit: Nehmen Sie 500 g frische, reife Ying Tao und geben Sie sie in einen Liter Reisalkohol. Lassen Sie sie drei Wochen lang ziehen und einmal täglich umrühren. Nehmen Sie den Gegenwert von einem Esslöffel des Getränks nach der Mahlzeit ein. Dieser Löffel kann auch in ein kleines Glas heißen Tee gegeben werden.

Kirschen müssen bei Raumtemperatur verzehrt werden. Sie sollten eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.

Um sie leichter entkernt werden zu können, lassen Sie sie nach dem Entfernen der Stiele eine Stunde lang in Eiswasser einweichen.

Einige Menschen können mehr oder weniger allergisch gegen Kirschen sein. Diese Allergie verschwindet normalerweise, wenn sie gekocht werden.

Vermeiden Sie es natürlich, zu viel davon zu essen, besonders wenn sie am Baum so appetitlich aussehen. Wer erinnert sich nicht an Bauchweh nach dem Pflücken?

In der TCM wird gesagt, dass es besser ist, die Einnahme zu vermeiden, wenn Sie sich in Gegenwart von Hitzewallungen der Wechseljahre, nächtlichen Schweißausbrüchen oder trockenem Mund und Rachen, befinden, vor allem in der Nacht. Diese Symptome weisen auf einen Hitzezustand Xu, Schwäche, hin.

Mehr als bei jeder anderen Frucht ist es ratsam, die Kirsche gut zu kauen, um das „substanzielle Mark“ zu extrahieren und vor allem, dass sie besser verdaulich ist.

Schlussfolgerung

In der traditionellen Ernährungslehre sollte man nur „saisonales und regionales Obst und Gemüse“ verzehren: Ying Tao ist keine Ausnahme von dieser Regel.

Ihre rote Farbe erinnert uns an die Aromen des Sommers. Die Herzenergie, die in der TCM zu dieser Jahreszeit gehört, umfasst das Herzorgan, das Blut und die Gefäße. Aber das Herz „beherbergt“ auch das Shen, den Verstand, den Geist.

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